Nustebink savo draugus/ŠOKOLADINIAI KEKSIUKAI

   Jau ilgą laiką mano bloge nebuvo receptų įrašo, iš tiesų, aš ir pati jų spėjau pasiilgti, tad šį kart grįžtu su keksiukų receptu! Šie keksiukai yra tiek mano, tiek mano draugų paaaatys mėgstamiausi!

 

Keksiukams reikės:

• 2,5 puodelio miltų
• 2 arb. šaukštelių kepimo miltelių
• 1 arb. šaukštelio druskos
• 115g sviesto
• 2 puodelių cukraus
• 6 didelių kiaušinių
• 0,5 puodelio natūralaus jogurto (aš naudoju graikšką)
• 1 arb. šaukštelio vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
• Pagal skonį kakavos

Įdarui:

• 250g maskarponės
• 0,5 puodelio cukraus pudros
• šiek tiek paruoštos stiprios kavos

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Pasiruoškite keksiukų formeles.
2. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
3. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite kambario temperatūros sviestą ir cukrų iki purios masės.
4. Po vieną įmuškite kiaušinius ir po kiekvieno gerai išplakite.
5. Sudėkite jogurtą, suberkite vanilinį cukrų (arba vanilės ekstraktą) ir dar kartą išplakite.
6. Į plakinį įmaišykite miltus.
7. Suberkite kakavą ir dar kartą gerai išmaišykite.
8. Paruoštą tešlą paskirstykite į formeles ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.
9. Iškeptus keksiukus atvėsinkite.
10. Iš keksiukų paviršiaus išskobkite po šaukštelį tešlos.
11. Su šepetėliu aptepkite keksiukų paviršių ir išskobtą duobutę paruošta kava. 
12. Paruoškite įdarą. Dubenyje iki vientisos masės išplakite maskarponę, cukraus pudrą ir kavą. Šiuo kremu užpildykite duobutes.
13. Dekoruokite šokoladu, pabarstukais, kokosų drožlėmis ar kt.

   Štai ir viskas! Juos pagaminti užtruksite šiek tiek laiko, tačiau jie kuo puikiausiai tiks tiek dovanoms, tiek šventei, nes puikiai puoš stalą arba tiesiog vakarui su draugais prie kavos! Skanaus!